Gör en enkel moussebakelse. Baka av ett chokladanslag. Skär ut en bit och lägg på botten av Comoformen. Stryk ut gräddvanilj, lägg därefter ut ett lager av chokladanslag. Toppa det hela med mousse. Garnera efter tycke och smak.
Ett stort tack till Anders Lindholm på Ritz i Trollhättan som har hjälpt oss med recept och uppbakning.